蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。带皮蚕豆膳食纤维含量高,不宜多吃。蚕豆适合老年人、脑力工作者及高胆固醇者...
膳食纤维: 蚕豆是一种富含膳食纤维的食品,每100克蚕豆中含有大约3克的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康、预...
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1、好处:嫩蚕豆中的蛋白质,在各种豆类里仅次于大豆。还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。此外蚕豆是低热量食物,对...
蛋白质丰富 与其他蔬菜相比,蚕豆蛋白质含量很高,其蛋白质的质量也颇受赞誉。对于素食主义者来说,蚕豆是一个非常...
1、作用和功能:(1)延缓动脉硬化。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。(2)降低胆固醇。蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。(3)防癌抗癌。蚕豆...
1、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。2、蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促...
一、蚕豆的功效与作用 1、蚕豆的作用 1.1、促进骨骼生长 蚕豆里面包含丰富蛋白质还有钙、铁、磷、钾等物质元素,可以起到补充人类身体所需钙元素、促进骨骼生长等...
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